Hướng dẫn cách làm món thịt thăn heo xào khoai tây cực đơn giản, ngon cơm:
Thịt thăn heo xào khoai tây luôn đáp ứng đủ tiêu chí "2 trong 1" của mình, có đầy đủ cả rau và thịt trong cùng 1 món ăn và cách làm thì dễ, siêu siêu dễ. Những hôm bận rộn cũng chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món xào thơm ngon này cho bữa cơm chiều rùi. Khác với những công thức xào khác, món thịt thăn heo xào khoai tây của mình, phần khoai tây được chiên xém vàng 2 mặt rùi mới xào cùng thịt, bởi thế khoai tây cực kỳ là ngon, dai dai, không hề bị nát, lại được hòa quyện cùng vị ngọt của thịt, món ăn trở nên thật ngon miệng và đặc biệt. Các nàng cùng tham khảo cách làm món thịt thăn heo xào khoai tây mình chia sẻ ngay sau đây nhé, rất đơn giản thui ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt thăn lợn: 300 gram
- Khoai tây: 2 củ
- Hành lá thái nhỏ: 1 cây, 3 tép tỏi bóc vỏ bằm nhỏ
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn.
Phần thực hiện món ăn:
- Bước 1: Với món ăn này, mình chọn nguyên liệu thịt thăn vì phần này khi xào khá là mềm ngon, rất phù hợp cho các món xào. Thịt thăn heo mua về thái miếng mỏng, ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu. Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 30 phút cho thịt được ngấm sâu gia vị.
- Bước 2: Trong lúc chờ đợi thịt ngấm gia vị, chúng mình sẽ cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé. Khoai tây mua về nạo vỏ, thái miếng mỏng chừng 0.3 cm. Chuẩn bị chảo chống dính để chiên khoai tây. Cho chảo lên bếp, trút dầu ăn vào, láng đều mặt chảo. Đợi dầu nóng già, các nàng cho khoai tây vào chiên trên lửa vừa đến khi miếng khoai xém vàng 2 mặt thì trút khoai tây ra đĩa nhé.
Khoai tây sau khi chiên xong, các nàng cho 1 thìa nước mắm vào, xóc đều (mục đích là để khi xào, khoai tây không bị nhạt mà có vị đậm đà)
- Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho vào chảo 3 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng già, các nàng trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, trút thịt đã ướp vào xào săn. Ở bước này, các nàng chú ý để lửa lớn để thịt không bị ra nước và không bị dai nhé
Tới khi thịt hơi săn lại, các mẹ trút khoai tây đã chiên ở bước 2 vào chảo, đảo đều. Lúc này chúng mình nêm thêm gia vị, nếm thử cho vừa miệng, rắc thêm chút hành lá rùi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành rùi.
Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa thịt thăn heo xào khoai tây nóng hổi, thơm phức. Thịt thăn mềm, không hề bị dai, từng miếng khoai tây dai dai thơm thơm ngấm đều gia vị, sẽ khiến cả nhà cực kỳ iu thích ý. Các mẹ cùng bổ sung món ăn thơm ngon này vào thực đơn các món ăn hàng ngày nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
