Hướng dẫn cách làm món lòng non xào hành răm - món nhậu ngon "vô đối'' cho chàng xem bóng đá:
Cuối tuần này là ''bão'' bóng đá rùi. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhà cùng xem bóng cùng nhâm nhi món ngon gì đó với chút bia tươi cho thêm phần ''phấn khích'' nhỉ. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món lòng non xào hành răm ngon tuyệt cú mèo lun ý. Món lòng non xào hành răm thường ngày chế biến cũng đã đủ thơm ngon và hấp dẫn lắm rùi, lại còn được xào khéo cùng hành răm thơm nức mũi nữa thì đảm bảo không ai có thể ''cưỡng'' lại được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này. Cách làm món lòng non xào hành răm đơn giản lắm, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bộ lòng non heo
- 1 nắm rau răm, 1 ít hành lá
- 1-2 củ hành khô, 1 mẩu gừng, 1 quả ớt sừng
- 1 thìa muối, 1 thìa giấm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 3-4 thìa dầu ăn
Phần thực hiện:
- Bước 1: Với món lòng non xào hành răm này, bí quyết đầu tiên để giúp món ăn được thơm ngon là chúng mình phải chuẩn bị được những đoạn lòng non ngon. Các nàng nên chọn những đoạn lòng non bé, ống ruột căng tròn đều, bề mặt có màu trắng hồng tươi tắn, dịch bên trong ruột có màu trắng sữa.Những đoạn lòng non này mua về thì không hề sợ bị đắng. Lòng non mua về chúng mình sơ chế bóp rửa sạch với muối và giấm rùi rửa sạch lại nhìu lần. Cẩn thận hơn, chúng mình bóp lòng với muối và giấm vài lần rùi rửa sạch lại cho lòng non được sạch và khử mùi hôi nhé. Nếu chúng mình không có thời gian sơ chế lòng, chúng mình cũng có thể chọn lòng non đã được luộc sẵn ở những cửa hàng uy tín nhá.
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: gừng cạo vỏ, rửa sạch rùi thái lát mỏng. Hành lá thái khúc, rau răm nhặt rửa sạch rùi thái nhỏ. Ớt thái miếng lát mỏng, hành khô bóc vỏ bằm nhỏ nhé
- Bước 3: Cho nước vào trong nồi, thả thêm vài lát gừng vào, đun sôi nước. Đợi nước sôi thì các nàng cho lòng vào trần sơ qua khoảng 30 giây thì vớt lòng non ra. Thả lòng non vào chậu nước lạnh ngâm lòng non khoảng 5 phút, vớt lòng non ra và thái thành từng đoạn ngắn có kích thước vừa ăn nhé
- Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món lòng non xào hành răm nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút hành khô bằm nhỏ vào, phi thơm hành khô. Tiếp đó, trút lòng non vào, đảo đều liên tục trên lửa vừa. Nêm thêm vào trong chảo 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, ớt sừng thái lát, đảo đều cho lòng non được ngấm gia vị rùi tắt bếp
Món lòng non xào hành răm cần được dùng ngay khi còn đang nóng để đảm bảo món ăn được giòn ngon nhất nhé. Lòng non giòn, không hề bị dai, ngậy thơm, đậm đà, kết hợp cùng hành răm thơm nức và rất hòa hợp ý. Cách làm món lòng non xào rau răm đơn giản, bình dị nhưng về độ ngon thì không thể ''cưỡng'' lại được. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món lòng non xào hành răm mà iunauan vừa chia sẻ nhé
Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc
