Mùng một nhẹ nhàng với cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản !



Hướng dẫn cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản, nhẹ nhàng cho ngày mùng một đầu tháng: Những ngày rằm và mùng 1 thì mình thường hay


Hướng dẫn cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản, nhẹ nhàng cho ngày mùng một đầu tháng:

Những ngày rằm và mùng 1 thì mình thường hay nấu những món ăn chay thanh nhẹ để cơ thể được nhẹ nhàng hơn. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món chay cực đơn giản, dễ làm cho ngày đầu tháng, đó là món miến xào chay. Miến xào chay là sự kết hợp của miến và các loại rau củ đi kèm. Sợi miến dai dai hòa cùng vị ngon ngọt của rau củ rất dễ ăn, cùng tham khảo nháẢnh minh họa 1 - Mùng một nhẹ nhàng với cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản !

Ảnh minh họa 2 - Mùng một nhẹ nhàng với cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Với món miến xào chay, bước chọn miến rất quan trọng đó nha. Các nàng nên chọn những loại miến dong ngon, chuẩn thì khi xào sợi miến mới ngon. Miến dong chuẩn bị khoảng 100 gram (hoặc nhìu hơn nếu tùy vào số lượng người ăn nhá). Miến ngâm nước lạnh chừng 10 đến 15 phút thì vớt ra, cắt miếng thành từng đoạn dài khoảng 10 cm cho vừa ăn. Tiếp đó, trộn miến với 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê xì dầu (mục đích là để khi xào sợi miến sẽ đậm đà hơn nhé). Có 1 cách khác là các nàng đun 1 nồi nước sôi cho miến vào trần khoảng 30 giây sau đó bỏ ngay vào bát nước lạnh, sau đó thì vớt miến ra trộn miến với 2 thìa cà phê dầu ăn để sợi miến được tơi và không bị dính chùm
  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu để xào kèm miến nhá. Nấm hương khô các nàng ngâm nước ấm cho nấm nở rùi rừa sạch lại với nước, sau đó cắt nhỏ nấm hương. Tương tự, mọc nhĩ các nàng cũng đem ngâm nước ấm cho nở rùi cắt nhỏ. Cà rốt rửa sạch, thái sợi. Su hào gọt vỏ, thái sợi. Có 1 bí kíp để su hào và cà rốt khi xào được ngon là sau khi thái sợi mình thường ngâm vào nước muối pha loãng chừng 20 phút rùi vớt ra, rửa sạch, vắt khô. Cách này sẽ giúp sợi su hào cà rốt được giòn dai rất ngon chứ không bị cứng nhắc. Rau mùi rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, thái khúc.

Ảnh minh họa 3 - Mùng một nhẹ nhàng với cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản !

  • Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món miến xào chay nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng thì trút hành củ vào phi thơm. Tiếp đó, cho nấm hương vào xào cho thơm, đảo đều. Tiếp đó, cho thêm su hào, cà rốt vào, đảo đều. Đến khi thấy các nguyên liệu săn lại thì các nàng trút miến vào,đảo đều nếu thấy miến hơi khô thì cho vào trong chảo 2 thìa canh nước lọc đảo đều cùng với miến. Đến khi sợi miến tơi mềm và săn lại thì nêm gia vị cho vừa miệng rùi trút hành hoa vào, thêm 1 thìa nhỏ hạt tiêu, đảo đều và tắt bếp.

Ảnh minh họa 4 - Mùng một nhẹ nhàng với cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản !

Món miến xào chay của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, thật hấp dẫn phải không các nàng? Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút miến xào chay ra đĩa, thêm hành khô, lạc rang và rau mùi lên trên ăn kèm. Món miến xào chay có vị đậm đà, dai dai của miến kết hợp cùng các loại củ quả thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn không hề có thịt, chỉ được xào cùng rau củ nhưng vẫn có độ ngọt thanh thoát rất tự nhiên và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Món miến xào chay các nàng nhớ dùng ngay khi còn đang nóng để đảm bảo độ thơm ngon của món ăn này nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệngẢnh minh họa 5 - Mùng một nhẹ nhàng với cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản !

Mùng một nhẹ nhàng với cách làm món miến xào chay cực ngon, cực đơn giản !17/09/2020





Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.com

Phản hồiHủy bỏ


Bài liên quan

Bài mới cập nhật