Top sản phẩm được mua online nhiều trong tháng
Hướng dẫn cách làm mề gà xào cà tím ngon miệng, dễ làm:
Cà tím vốn là 1 thứ nguyên liệu rất dễ chế biến thành món ăn ngon. Các nàng đã bao giờ thử kết hợp xào mề gà và cà tím chưa nhỉ, sẽ là 1 sự kết hợp thú vị và khá là ngon miệng nữa đấy. Nếu chưa biết nấu món gì cho bữa cơm chiều nay, các nàng thử làm món ăn này xem nhé, đảm bảo rất ngon miệng ý. Mề gà giòn giòn, sần sật kết hợp với cà tím quả thực rất thú vị. Cùng tham khảo công thức mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400 gram mề gà
- 1 quả cà tím dài
- 1/2 củ hành tây
- Hành lá, hành khô, muối, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm
Phần thực hiện:
- Bước 1: Mề gà mua về đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng hoặc xát trực tiếp muối hạt vào và rửa lại thật sạch với nước, thái miếng vừa ăn. Ướp với mề gà 1 thìa con hạt tiêu, 1 thìa con hành khô thái nhỏ, 1/2 thìa con muối. Đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên, ướp khoảng 20 phút cho các nguyên liệu được ngấm gia vị nhé
- Bước 2: Cà tím đem rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm cà tím vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 3: Chuẩn bị chảo để xào: cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn, đun sôi dầu, trút hành khô bằm nhỏ vào phi thơm, trút mề gà đã ướp gia vị vào xào, cho thêm 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, đậy vung và hạ lửa vừa để mề gà được chín
Đun khoảng từ 5-8 phút, các nàng trút phần cà tím vào đun cùng, dùng đũa đảo đều, nêm vào đó 1.5 thìa nước mắm ngon, đậy kín nắp để cà tím được chín mềm. Đun đến khi phần cà tím và mề gà vừa ý (các nàng có thể nếm thử sao cho độ mềm thấy vừa miệng) thì nêm lại gia vị ăn cho vừa miệng, lúc này các nàng trút thêm hành tây vào xào chín, rắc thêm chút hạt tiêu (nếu thích)
Cuối cùng, các nàng chỉ việc múc ra đĩa và dùng nóng với cơm. Cách làm mề gà xào cà tím thật nhanh và đơn giản phải không nào. Các nàng hãy cùng bổ sung món ăn ngon này vào bữa cơm gia đình nhé. Chúc cả nhà ngon miệng