Hướng dẫn cách làm trà quất mật ong tốt cho sức khỏe:
Hum nay, iunauan sẽ gửi tới các nàng 1 loại nước uống vừa có tác dụng giải khát mà lại rất tốt cho sức khỏe, đó là trà quất mật ong. Trà quất mật ong có tác dụng làm long đờm, tiêu viêm, giảm ho. Chỉ cần thêm vài viên đá thì món trà quất mật ong lại trở thành món giải khát rất tốt cho mùa hè nóng nực rùi, nhẹ nhàng và thơm dịu. Các nàng hãy cùng làm 1 lọ trà quất mật ong để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gram quất
- 100 gram đường kính trắng
- 100 gram đường phèn
- 100 gram mật ong
- 10 gram muối
Phần thực hiện:
- Bước 1: Quất rửa sạch, đem ngâm nước muối loảng khoảng 1-2 giờ
Sau khi ngâm xong, các nàng vớt ra 1 cái rổ để ráo nước, dùng 1 cái dao sắc tách quả quất làm tư như trong hình và bỏ hết hạt ở bên trong đi. Các nàng cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số quất
- Bước 2: Cho toàn bộ số quất vào 1 cái âu (hoặc 1 cái bình lớn), rắc vào đó 100 gram đường trắng lên trên ướp khoảng 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh (mục đích là để đường có thể thấm thật sâu vào bên trong quất)
- Bước 3: Cho đường phèn vào 1 cái nồi lớn, đổ nước ngập mặt đường phèn khoảng 2 đốt ngón tay, sau đó cho quất đã ướp vào chưng với đường phen và sên trên lửa, khi nước bắt đầu cạn thì vặn lửa thật nhỏ và sên đến khi tạo thành 1 hỗn hợp quất đặc quánh
- Bước 4: Đợi quất nguội thì cho 100 gram mật ong vào khuấy đều
Đổ số quất mật ong trên vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn thì cho vào 1 cái lọ thủy tinh khô ráo dùng dần.
Khi dùng các nàng pha quất mật ong với nước, lượng nước tùy độ đậm ngọt mà các nàng mong muốn, trà quất mật ong có tác dụng giảm ho, long đờm, tiêu viêm rất tốt, uống hàng ngày cũng rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng giải nhiệt cực tốt trong những ngày nắng nóng. Ngày hè, các nàng cho thêm vài viên đá khuấy đều lên cho thơm , mát lạnh và uống, mùa đông thì uống nóng có tác dụng thư giãn, rất tốt cho phổi nữa đấy
Một số điều cần lưu ý:
- Món trà quất mật ong sẽ có tác dụng chữa ho tốt nhất khi chọn mua được mật ong chuẩn: Mật ong thật sẽ sánh mịn, đặc quánh, có độ kết dính rất cao. Mật ong thật có nhiều màu, tùy vào từng loại ong như màu trắng, vàng nhạt, vàng nâu, hay hồng nhạt, tuy nhiên cho dù là màu gì thì nhìn chai mật cũng rất trong chứ không đục hoặc có tạp chất.
- Các nàng không nên uống sữa khoảng 1h trước khi uống trà quất mật ong vì axit trong quất khi gặp protein trong sữa sẽ tạo ra quá trình đông tụ, gây đầy hơi, khó tiêu.
- Lúc đói cũng không nên uống vì các axit hữu cơ có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây khó chịu, ngứa họng... sẽ làm giảm công dụng tích cực của thức uống này.
- Nếu muốn để được lâu thì khi chế biến món ăn này mọi đồ vật dùng để chế biến (âu lọ thủy tinh, máy xay sinh tố, thìa...)phải thật khô ráo trước khi dùng để quất không bị ủng. Nên đựng quất trong lọ thủy tinh để ăn dần sẽ đảm bảo an toàn hơn dùng bình nhựa.