Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon "nức nở" !



Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon "nức nở": Chuối đúng là kiểu hoa quả "quốc dân", giá thành không hề đắt mà vẫn


Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon "nức nở":

Chuối đúng là kiểu hoa quả "quốc dân", giá thành không hề đắt mà vẫn đảm bảo tiêu chí ngon, bổ. Mình là một tín đồ của món chuối, ngày nào cũng phải măm 1-2 quả cho thỏa cơn thèm. Chuối chín không chỉ ngon đâu mà còn mang lại rất nhìu tác dụng cho sức khỏe. Chuối giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim mạch... Từ quả chuối, chúng mình có thể biến tấu thành rất nhìu món ăn khác nhau như bánh chuối, chuối sấy, chuối chiên.... Và trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một khúc biến tấu mới lạ từ quả chuối chín, đó là món chuối ngào đường thơm ngon tuyệt cú mèo. Chuối ngào đường là sự kết hợp của chuối chín, đường, nước dừa tươi nên chuối có vị ngọt thơm cực kỳ đặc biệt, thanh thoát. Chả là nhà mình có buồng chuối chín nên u tranh thủ gửi lên cho, thế nhưng đợt này nắng quá chuối chín nhanh quá măm hem kịp nên mình quyết định sẽ chế biến món chuối ngào đường này để cả nhà cùng thường thức, các nàng cùng tham khảo nháẢnh minh họa 1 - Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon nức nở !

Ảnh minh họa 2 - Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon nức nở !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Chuối sử: 1 kg
  • Đường thốt nốt: 300 gram
  • 1/2 quả chanh, 1 quả dừa xiêm
  • 1 thìa canh muối

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu cho món ăn này nhá. Với nguyên liệu chuối, các nàng chọn những quả chuối vừa chín tới thôi nha, không nên chọn những quả chuối chín quá thì khi chúng mình ngào đường ý, phải đảo nhìu chuối sẽ bị nhũn nát không ngon. Đường thì mình dùng đường thốt nốt (tuy nhiên nếu không có đường thốt nốt các nàng vẫn có thể dùng đường kính trắng nhá), tuy nhiên có một sự thật rằng đường thốt nốt bao giờ cũng cho hương vị thơm ngon hơn so với khi chúng mình dùng đường kính trắng. Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhá: chuối các nàng đem lột vỏ rùi ngâm trong nước muối pha loãng chừng 5 phút (mục đích là để chúng mình loại bỏ độ chát của chuối và chuối không bị thâm lại)
  • Bước 2: Tiếp đó, các nàng cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 300 gram đường thốt nốt, nước của 1 quả dừa xiêm và nấu tan đường trên lửa nhỏ (lưu ý không để lửa lớn nha, lửa lớn sẽ làm đường nhanh bị cháy khét), các nàng dùng đũa khuấy liên tục để đường và nước dừa được hòa tan  và chuyển màu caramen mà không bị khét

Đến khi nước đường chuyển sang màu caramen rùi thì các nàng cho nước cốt của 1/2 quả chanh vào (các nàng nhớ bỏ hạt để nước đường không bị đắng), nước cốt chanh sẽ giúp cho nước đường không bị đông cứng lại. Đến khi nước đường có độ sệt hơn thì các nàng cho chuối vào, đảo đều, sên trên lửa thật nhỏ chừng 40 phút, lưu ý các nàng cần đảo nhẹ nhàng, đều tay để đường bám phủ đều chuối và không làm nát chuối

Ảnh minh họa 3 - Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon nức nở !

Đến khi nước đường sệt lại, khô kẹo lại, chuối chuyển màu cánh gián là món chuối ngào đường của chúng mình đã đạt yêu cầu rùi. Các nàng chỉ việc tắt bếp và đợi chuối nguội một chút và thưởng thức. Món chuối ngào đường thành phẩm có màu sắc cực kỳ bắt mắt, chỉ cần nhìn và hít hà hương thơm là đã mún thưởng thức ngay rùi ý, món chuối ngào đường thơm nức, dẻo ngọt, ăn đến đâu là cảm giác mê hoặc đến đó. Cách làm món chuối ngào đường đơn giản, dễ thực hiện mà chúng mình lại có ngay một món ăn vặt cực kỳ xuất sắc ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món chuối ngào đường mà iunauan vừa chia sẻ nháẢnh minh họa 4 - Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon nức nở !

Ảnh minh họa 5 - Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon nức nở !

Một số điều cần lưu ý:

  1. Với món chuối ngào đường, các nàng chọn những quả chuối vừa chín tới nhá. Chuối chín quá sẽ khiến món chuối ngào đường bị nhũn nát không ngon
  2. Bí kíp thành công chủ yếu của món ăn này chính là ở cách sên. Cách làm món chuối ngào đường không khó nhưng cần sự kiên nhẫn các nàng ạ. Cần sên đảo trên lửa nhỏ để khiến chuối được keo lại, đường không bị khét. Đó là chính là bí kíp quan trọng giúp món chuối ngào đường có độ thơm ngon như ý
Hướng dẫn cách làm món chuối ngào đường vừa thơm vừa ngọt ngon "nức nở" !14/07/2020




  • TỪ KHÓA:   

Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.comemoticon iunauan.com

Phản hồiHủy bỏ

Bài liên quan

Bài mới cập nhật